Chętnych na kelnerów brak. Co zrobić, by młodzi ludzie wybierali szkoły zawodowe?

Jak wyjść naprzeciw oczekiwaniom rynku pracy - nad tym zastanawiają się w Toruniu szefowie placówek kształcących kucharzy, hotelarzy i kelnerów.

Od środy w toruńskim hotelu „Filmar” trwa ogólnopolska konferencja dyrektorów szkół gastronomicznych, hotelarskich i turystycznych. Organizatorem 15 edycji imprezy jest Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich z ul. Osikowej w Toruniu.

- To dla nas wielkie wyróżnienie, bo mamy tu nie tylko 38 dyrektorów placówek z całego kraju, ale także przedstawicieli Ministerstwa Edukacji Narodowej. Ministerstwa Sportu i Turystyki oraz pracodawców m.in. z Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego - cieszy się Roman Wojda, dyrektor toruńskiego gastronomika.

Pracodawca partnerem

Specjaliści z zakresu gastronomii, turystyki i hotelarstwa chcą znaleźć najskuteczniejsze formy współpracy pracodawców ze szkołami. Te ostatnie natomiast chcą podążać za trendami i produkować specjalistów, których kompetencje będą odpowiadać wymogom rynku pracy.