Nietolerancja pokarmowa – zobacz jak ją wykryć?

Obserwacje wskazują, że nietolerancja pokarmowa - jedna z licznych postaci nadwrażliwości pokarmowej - stanowi coraz bardziej palący problem, z którym borykają się mieszkańcy krajów wysoko rozwiniętych oraz krajów rozwijających się.

Jelita bardzo ważne

Kluczową rolę w nietolerancji pokarmowej powodowanej przez wytwarzane w układzie odpornościowym przeciwciała klasy IgG odgrywa bariera jelitowa, znajdująca się na wewnętrznej powierzchni jelita cienkiego. Stanowi ona mechaniczną i funkcjonalną, wieloelementową barierę chroniącą nasz organizm przed wtargnięciem do układu krwionośnego nieprawidłowych produktów trawienia, chorobotwórczych bakterii lub wirusów, a także elementów uszkodzonych komórek flory bakteryjnej jelit.