Znaczenie ma to, co jemy. Ryby morskie, ryż i kakao mogą zwiększać ryzyko nowotworu

Im większe stężenie arsenu we krwi, tym większe ryzyko nowotworu - do takiego wniosku doszli szczecińscy naukowcy, którzy przez ponad trzy lata obserwowali swoje pacjentki. Okazuje się zatem, że dla niektórych osób jedzenie owoców morza może być ryzykowne.

Zespół polskich naukowców z ośrodka badawczego Read-Gene S.A. i Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie odkrył nieopisywaną dotąd, bardzo mocną korelację między ryzykiem raków u kobiet a stężeniem arsenu w organizmie.

Metodykę badania arsenu we krwi opracował Wojciech Marciniak, doktorant z zespołu prof. Jana Lubińskiego. Wyniki badań pochodzą z końca stycznia tego roku, już w lutym dokonano zgłoszenia patentowego.