Dietetyk radzi. Nie pij kawy na czczo, tylko zacznij od śniadania

Rozmowa z Agatą Bykowską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego NutriPoint w Rzeszowie.

- Instytut Żywności i Żywienia w piramidzie żywieniowej przedstawia kawę i jednocześnie obala mity z nią związane
Tak, w Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej kawa znajduje się z boku piramidy, zaraz za herbatą. Kawa w piramidzie pojawiła się stosunkowo nie dawno, bo dopiero w 2016 roku.

- Jakie tak naprawdę ma ona właściwości?

Kawa w ostatnich latach zyskała na wartości. Co raz częściej mówi się, że regularne picie kawy zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 oraz choroby Parkinsona i Alzheimera. Obalony został także mit, że picie kawy powoduje nadciśnienie tętnicze. Z racji tego, że zawiera ona antyoksydanty regularne spożywanie kawy przyczynić się może np. do zmniejszenia ryzyka rozwoju nowotworów pierwotnych wątroby. Wpływa również na poprawę koncentracji oraz zmniejsza apetyt.