Co łączy Pitagorasa, Leonarda da Vinci i George'a Bernarda Shawa? Większość pewnie odpowie: wielki umysł. I oczywiście jest to prawdą. Nie każdy jednak wie, że zarówno grecki filozof, włoski mistrz renesansu i irlandzki dramaturg byli zdeklarowanymi wegetarianami.
Jeżeli jednak oczekujecie cytatu na temat wyższości niemięsożernych nad mięsożernymi, najlepiej autorstwa któregoś z wyżej wymienionych, to go nie będzie. Dlaczego? Bo kuchnia wegetariańska , bezglutenowa, także w Krakowie coraz bardziej przebija się do świadomości dzięki podkreślaniu tego, co w niej dobre, zamiast punktowania tego, co złe w jedzeniu mięsa.