Prof. Andrzej Tretyn: - Wkładam fartuch i gotuję

Czytaj dalej
Fot. Jacek Smarz
Joanna Maciejewska

Prof. Andrzej Tretyn: - Wkładam fartuch i gotuję

Joanna Maciejewska

Prof. Andrzej Tretyn: - W weekend, zamiast leżeć przed telewizorem, wkładam fartuch i gotuję. Pasjonują go rzadkie rośliny. Organizuje zagraniczne podróże w konkretnym czasie, by je zobaczyć.

Profesor Andrzej Tretyn, rektor UMK w Toruniu, jest domatorem i to właśnie w domu spędza wolne chwile ze swoimi bliskimi - żoną i trójką dzieci. Lubi zajmować się dużym ogrodem, w którym uprawia m.in. różne zioła. Podpatruje także przychodzące tam leśne zwierzęta. To nie jedyne jego pasje. Jako botanik lubi rzadko występujące rośliny oraz podróże i często łączy jedno z drugim.

Najbardziej niezwykłą rośliną, którą udało mu się zobaczyć była raflezaja. - To pasożyt, który kwitnie raz na siedem lat zaledwie przez siedem dni. Jej kwiaty mają średnicę do 1 metra i wydają specyficzny zapach przypominający padlinę. Roślina występuje na Boreneo i trzeba było tam jechać, by ją znaleźć i to się mi udało. Niektórzy bywali kilka razy i nigdy nie trafili na okres, kiedy kwitła - opowiada prof. Andrzej Tretyn. Rektor UMK jest także mistrzem kuchni. Zaczynał, jako student, od najprostszych dań, a dziś specjalizuje się w egzotycznych potrawach - chętnie sięga po przepisy kuchni azjatyckiej, w których eksperymentuje, gdyż - jak mówi - nie wszystkie składniki można jeszcze w Polsce dostać. Panie Rektorze, jak doszło do wspólnego gotowania z prezydentem Torunia, Michałem Zales kim na tzw. obiadach prezydenc ko-rektorskich organizowanych w ramach Toruńskiego Festiwalu Smaków?

Rozmawialiśmy z prof. dr. hab. Andrzejem Tretynem, rektorem Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, m.in. na temat jego największej pasji - domu. Więcej w dalszej części artykułu.

Pozostało jeszcze 79% treści.

Jeżeli chcesz przeczytać ten artykuł, wykup dostęp.

Zaloguj się, by czytać artykuł w całości
  • Prenumerata cyfrowa

    Czytaj ten i wszystkie artykuły w ramach prenumeraty już od 3,69 zł dziennie.

    już od
    3,69
    /dzień
Joanna Maciejewska

Od września 2015 roku pracowałam w toruńskim oddziale "Gazety Pomorskiej". Od stycznia 2021 pracuję we włocławskim oddziale. Piszę między inny materiały na tematy związane z edukacją, służbą zdrowia czy miejskimi inwestycjami. Moje materiały można znaleźć zarówno w papierowym wydaniu Gazety Pomorskiej, a także na stronach: pomorska.pl oraz wloclawek.naszemiasto.pl.


Prywatnie pełnoetatowa mama, od zawsze zauroczona poezją śpiewaną, teatrem i podróżami.

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2025 Polska Press Sp. z o.o.

Dokonywanie zwielokrotnień w celu eksploracji tekstu i danych, w tym systematyczne pobieranie treści, danych lub informacji z niniejszej strony internetowej, w tym ze znajdujących się na niej publikacji, przy użyciu oprogramowania lub innego zautomatyzowanego systemu („screen scraping”/„web scraping”) lub w inny sposób, w szczególności do szkolenia systemów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji (AI), bez wyraźnej zgody Polska Press Sp. z o.o. w Warszawie jest niedozwolone. Zastrzeżenie to nie ma zastosowania do sytuacji, w których treści, dane lub informacje są wykorzystywane w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe. Szczegółowe informacje na temat zastrzeżenia dostępne są tutaj.